Bhma+

こちらはまぎれもなく、正真正銘クリームパンでございます。
私にしては上手く焼けてる？

さすがですネ。

今日は、パン教室です。

夏休みで２カ月教室に行かなかったら、行き方忘れて迷子になっちまいました☆
確か、前回も分からなくなって、途中でタクシーを拾いました。
帰りは自転車で２０分程度なんですけどね～…

今日は、クリームパン、コロネ(チョコ、クリーム、サラダ）、ロールケーキでした。


ロールケーキ。
私がまぜまぜして、くるくるしたのね。
ダマがあるし、かたち微妙だしで冷や汗だったけど…これでこそ習いに行ってるってもんです。
教えてもらいながらやると、体が覚える。少しだけ（ダメじゃん）








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シナモンロールを焼いてみました。
ロールパンの生地にシナモンシュガーを巻きこんで焼いただけのやつ。
小さくかわいく作るつもりが、分割忘れて、かなり大きなやつになったけど
味はシナモンロール（だと思う。思いたい～！）



そんな大きなシナモンさんとミルクティーのお伴に
世界遺産のガイドブック。
行きたい場所をため息交じりにボ~ッと眺める。


現実逃避中☆

明日から３連休。
しかも、台風が近づきつつある天気の悪い休日…。
さぁ、気合を入れて…お茶もう一杯いれてこよう～☆








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なんか毎度、それっぽくならないパンですが…

今回は餡が入ってるので、胸張って言えます。
「あんぱんである！！」と。（小さい文字になってるけどー）




なんか、顔色悪いあんぱんばっかりになっちまったい☆
半分、フランスパン粉を入れたのが悪いのか
オーブンの温度をレシピどおりにやったら、後からガスオーブンのレシピって言うのに気がついて
後の祭りだったとか
卵を丁寧に塗らなかったとか

色々ありますが
餡子が入ってるので、おいしいです！！(泣）


ただひとつの救いは、餡子がはみ出てなかったっていうことかな☆





昨日、病院に行って外出ＯＫの許可をいただき、おたふく風邪治った～♪
と、思っていた娘（８歳）なのですが
久々の外出で疲れたのか？台風の影響をもろに受けているのか
また、今朝から下膨れになってました☆
治った～とはしゃいではいけないようです。





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娘（５歳）に頼まれ、メロンパンを焼く。
２歳児の昼寝している間に、静かに～静かに～進行して
進行していたのに…肝心の？クッキー生地とパン生地の合体の瞬間に
お目覚めあそばし…
ひとまず、クッキー生地乗っけて焼きました！！風味になりました☆

まぁ、意外とうまく焼けてる系でしょ？？
メロンの網目は入ってないけど。マスクメロンじゃなかったのかも～(笑）





でもね～本当わね～…


逆から見ると～こんな感じで……ズラがず(以下自主規制）…





あぁ～…『包み込む』という作業の大事さがよく分かりました☆









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先日、ロールパンを失敗したので
リベンジ！！
と、思い冷凍庫（粉が置いてある）を探ってみたら、強力粉が足りなくて
これまた中途半端に残っていたフランスパン粉を足して４００ｇにして
作ってみた。
男前になりそうな予感がしたので（ロールパンのふわふわさから程遠い）
もう、丸めたまんま～
ロールするのも諦めた☆


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結果↓



ロールパンではない物体が出来た～！！（当たり前☆）



ふわっふあのかわいいパンが焼いてみたいもんだ…。









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暑い！！

が。

この室温＆湿度なら、発酵しやすいかな？？
と、ふと、思ってコネコネし始めた１４時半。

幼稚園児が帰ってくるまで（１６時半）にオーブンから出せるか？？

なにしろ、気が焦ってるからすべての工程が雑。
慣れているわけでもないのに、雑だから…





案の定な出来になる(笑）
卵を塗ってないから色が悪いのよ～！！と、一応言い訳をしてみたり…（悪あがき☆）



ロールパン。いつかリベンジなり。









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この青空…私が何を言わんとしようしているか
察していただけたでしょうか…



暑いです！
じっとり～熱帯ですぅ！！

おまけに今日、パン教室にたどり着けず…遅刻した挙句に迷子に～(泣）
色々、変な汗をかいてぐったりなところからスタート☆
他に生徒さんがいなかったので、ホッとしたものの、マンツーマンだから
緊張して、汗かきっぱなしでしたわ(笑）

レーズンだったり、チーズだったり、シナモンだったりがいっぱい入ったパン達。
うま～♪



お菓子は水ようかん。スッキリとした甘さで、口に涼やか~♪
いや～意外と簡単にできるものなんですね！！






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昨日から、梅雨入りだったそうです。
正真正銘の五月雨なのねん☆

で、湿度１００％な中、パン教室です。
今日は、前回一緒に行ったお友達は、体調が悪くお休み。
初対面の方と２人でのお教室でした。

初対面。といってもしょせん（？）年の近いママさん。
話題は、子ども→教育関係→趣味→宮崎情報…などなど、お話のネタはいっぱい(笑）
楽しい時間をすごさせていただきました♪

今回は、ロールパンとあんぱん。
餡は小倉、ウグイス（ひしゃげた花型）、芋餡（カッパ）。


断面はこんな感じ～


焼きたてのロールパンはすごくおいしい～♪
お店のよりも！！
家でもこの味が出せたらなぁ～









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『パン教室ってあんまり見かけないよね～？？』

と、私がお友達につぶやいたことにより、あれよあれよという間に行くことに決まっちゃた
パン教室。
先生のお宅で少人数でしてくださいます。

鹿児島で単発でちょろっと習ったことはあるものの
習うことに素人な私とその友人(笑）
アタフタしながら、比較的(笑）だま～って真面目に…メモしたり、コネコネしたり、お茶したり♪

写真をとる余裕なくせっせと手を動かし

出来上がったのはコチラ↓
*マヨネーズパン

お持ち帰りの分までたっぷりと～


*ハムロール（しかもハート型♪）


*チョコレートケーキ



そしてそして、サラダとコーヒーで試食ランチ♪




先生と私。同い年なことが発覚したし、お子さんたちも同じくらい。
共通点がいろいろあると、おしゃべりも楽しく～♪
特に今日は２歳児は保育園（一時保育）へ預けたので、アレが危ない、コレが～と、気にせずに済んだので気が楽でした♪
次回は、預けられるかどうか…ハッキリしませんが
今日のこの時間が、リフレッシュタイムになったのは確か。
たまにはこんな時間も必要ってことで☆

さぁ、２歳児をお迎えに行きましょうかね！









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やっぱり、専用の道具があると楽っぽいと聞き
買ってみました。
温度計
パンマット
クープナイフにもなる、ナイフ。

今のところ、温度計はお湯の温度しか測ってませんが、指を突っ込んで
ん～ぬるいからこのくらい？？と、やるよりはいいみたい（当たり前？）
寒いから、体感が鈍るし…と、言い訳しがら買いました(笑）

さてさて、使うチャンスがあるのか？
飽きちゃうのか？！



どうなるんでしょうねぇ～（すでにひとごと）









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ありがとうございます♪