カテゴリ:おいしい( 177 )

ここ2~3日、暑い日が続いています。
なんだかちょっとサッパリした気分になりたい私。
長男(1歳)が昨日から熱を出して、外に出かけられないし、家の中で気分転換ね☆

絵本をパラパラしてたら、ちょうどぴったりな飲み物、発見!

『メイシーちゃん レモネードをつくります』ですって。

私も作っちゃいます

ちょうど、冷蔵庫には延岡市の露地栽培で作られた・・・知人の庭になり放題だったのをいただいてきたモノ。があるので

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チューと、しぼっちゃいます。

メイシーちゃんがレモネードを作ったのは、友達のエディに自分の分を飲ませてあげたら足りなくなっちゃたから

エディが庭になってるレモンをもぎる手伝いをしてくれたり、ぎゅ~ってレモンを絞ってくれたり大活躍。私も手伝って欲しかったわ

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で、メイシーちゃんに忠実にお水とお砂糖を加えてぐ~るぐる・・・

味見しながら、水を足し、砂糖を足し・・・
初夏のおやつの時間にみんなでどうぞ~
完熟レモンのせいだったのか、すっぱ~ってこともなく、おいしくいただけました♪


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:::分量:::

レモン  1個
水    750cc(案外、いつまでも濃いんですよね~)
砂糖   大匙4(ここら辺は好みで、ガムシロップでもOK)


冷やしたグラスに氷を入れて、どうぞ~
私は冷やしもせずに、ぐ~~っといった後に濃かったのでまた水足しました・・・その結果の水750cc。




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長男(1歳)の看病頑張れそう~♪
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by bhma-bhma | 2010-05-21 12:33 | おいしい

カレー味のカツと、卵&レタスをサンドしたものです。

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ちなみに自分で作ったものではありません。
パッケージから出して、ペーパーの上に置いただけ。と、ココアミルク(コレはお湯沸かした。ちゃんと)



長男(1歳)が熱を出したました。
38~39℃をいったりきたり。熱が下がる前と上がる時くらいに機嫌が悪くてグズグズ・・・・
抱っこ抱っこで、腕プルプルです~普段から抱っこはしてるけど、調子悪い時って力抜けてるから抱っこに
余計な力がいるのです。
10キロ。なんですけどね~だんだん重たくなります。こなきじじいな感じ?(座敷わらしの次はこなきじじい…)座敷わらしについてはコチラ
今朝、病院にも行ってきましたが、これがまたね~
昨日からご飯食べないし、機嫌悪いからと思って行くわけですよ。病院。
そしたら先生の前とか看護師さんの前だとそんなに機嫌。悪くなくて・・・むしろニコニコ愛想ふりまいてたりして。
ご飯食べないって言っても、長男まるまるしてるから「全然大丈夫~」みたいな反応されるし
だんだん、私も「あ、これ全然平気なのかも~」ってなって、39℃とかだけども。
自分用のお昼ご飯買いにコンビニに寄ったりする余裕が出てきたりするわけです。
で、子どもギャンギャンないてるけど、おっぱいあげたり抱っこしたりしながら食べちゃうんです。写メまで撮っちゃうんです(鬼母~)

心に余裕って大切ですね(なんかまとめる要点ズレた)


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病院でもらった水薬飲ませたら、全部吐いた~
まさに病院に安心を買いに行っただけ。
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by bhma-bhma | 2010-05-20 14:01 | おいしい

「油そーめん作るよ」と、友人を家に招待したら


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「おいしそうなソーメンチャンプルーだね」って言われました。


そう言えば、確かに名前は違うけど似たり寄ったりな気がする2つの料理。
2つのソーメン料理の境はどこなのか。(おおげさな)
作った人間の出身地で違うのか。(意味不明)
なんだかハッキリすると私の気分がスッキリしそうなのでウィキーにお伺いしてみたら

『油そうめん(あぶらそうめん)は奄美大島や徳之島など奄美群島の郷土料理である。油ぞうめんともいい、明治時代に広まった。

作り方は、固めに茹でた素麺に油をからめる。これに塩・コショウや醤油で味付けし、金糸卵、炒めたピーマンなどの野菜・豚肉などを盛り付ける。油にからめるため麺がくっつかないのが特徴。

沖縄のソーミンチャンプルーは油で炒める度合いが多く焼そば風であるのに対して、奄美の油そうめんは油とだし汁を乳化させ、イタリア料理で言うところの「マンテカーレ」同様、茹で上がった麺とだし汁を絡める。 具はニラのみでシンプルに仕上げることもあり、各家庭のお袋の味的な郷土料理である。』とありました。

なるほど!今日の料理は軽くゴマ油で炒めてソーメンのツユ(ストレート)をたっぷり入れて煮立ててます。

結論・・・今日のコレは油ソーメン!




と、いうのも・・・以前、奄美大島に2年間住んでいて、地元の居酒屋のおばちゃんに作り方を教わったやつだから(早く言えって?)

作り方は簡単。
昨夜の残りのソーメンを水でさっと洗う。残ってなかったら茹でて水でしめたもの。
具はちりめんじゃこ、二ラなどなんでも。食べやすいサイズに細切りにする。
ごま油で具を炒める。火が通ったらソーメンを入れる。軽く混ぜ合わせたら
ソーメンのツユ(ストレート)を回しかけて出来上がり♪

冷ソーメンに飽きてきたらこちらもどうぞ~
意外とつるつるいけますよ☆

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ありがとうございます♪

二日酔いの朝に食べる油ソーメンは格別。と、夫が言ってマス。
良かったらお試しを~
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by bhma-bhma | 2010-05-17 22:49 | おいしい

娘(4歳)のお友達&ママが遊びに来てくれるというので
せっせと部屋の片づけ。
積み木を箱にしまってる間にブロックが部屋に散乱・・・キッチンのボールと鍋が床に散乱
ポルターガイストか!!

もちろん、犯人は座敷わらし(1歳)
彼は、大人しいときはモノ↑を広げ
飽きるとギャーギャーとおっぱいを請求。

ちっとも色んなことが前に進みません(涙)

やっとの思いで焼いてみたのがシフォンケーキ。
ヤケクソ気味で卵白泡だてたので、いつもより膨らんでるかも?(笑)

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ところで、シフォンケーキってふんわり~綺麗に切るのってどうすれば??
毎回、若干つぶれて残念な感じになってしまうのです。
まぁ、綺麗に切ったところで座敷わらし(1歳)と砂場帰りの砂かけ婆ぁ(4歳)がわしづかみしちゃうんですけどね・・・えぇ。

お友達親子~引かないで!我が家を見捨てないで!・・・また、懲りずに遊びにきてね♪
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by bhma-bhma | 2010-05-15 08:52 | おいしい

おっと弁当

だいたい、毎日お弁当を作ります。
娘(4歳)のだったり、夫のだったり、娘と夫のだったり・・・

で、お弁当を詰めて、包んでミニバッグに入れてテーブルに置いておくと・・・


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忘れて会社。行っちゃいます。夫(怒)

なので、キチンと会社に持っていくカバンに突っ込んどきます。
娘より手がかかります。

『夫、弁当』というより『おっとっと~弁当』って感じ?


お弁当作りめげちゃいそうな私に元気を~
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ありがとうございます。
明日もお弁当作り頑張れそう~!・・・あ、明日会社休みだった☆



おべんとの中の手前のお肉は、分厚いステーキ肉。などではなく!
厚揚げに豚バラまいて、焼いて砂糖&醤油で甘辛にしたやつです。
お好みでゴマとか七味などどうぞ~♪
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by bhma-bhma | 2010-05-14 06:14 | おいしい

我が家は転勤族で社宅のようなところに住んでいるのですが、野菜や花を植えられる共有スペースがあって、そこに青シソやネギやパセリなどのちょっとしたもの(手間のかからないモノばっかり・笑)を植えて楽しんでます。
その小さなキッチンガーデンにマーガレットのようなかわいらしい小花が咲き始めました。

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ジャーマン・カモミールです。


青リンゴのような爽やかな香りがなんとも気分がいい花ですが
このカモミールは安眠を誘い、口臭や風邪予防などにも効果があって近年は抗酸化作用も注目されているとか・・・おまけに整腸作用や女性特有の症状にも効果ありの日常の不快、なんでもおまかせあれ!のハーブらしい
花の可愛らしさに惚れて去年の冬に種をまいたのですが、そんなすごいやつだったとは・・・さっきPCで検索してみてはじめて知りました☆

これは、ちまちま摘み取って乾燥させておかなくてはね!
部屋に飾るだけじゃもったいない

有名なイギリスの童話「ピーターラビット」のお話の中で、ピーターがお腹をこわした時に母うさぎが作ってくれたのが、カモミールティー。
お母さんが、特別な時に淹れてくれる飲み物って本当に効くような気がするんですよね♪

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ペパーミントティーに、わさわさと洗ったお花を浮かべてみました♪
しか~し!1歳児には異物でしかないらしく、カップを指さして
ギャーギャー〇▽◆□◎~と、力いっぱい私に何かを報告した揚句・・・
指入れてお花、除去!!→得意げ(良いことしてやった風)

ひゃ~・・・

もう、ぬるくなっていたから良かったものの、火傷するところだった(汗)
気を付けないとね。うん。(ドキドキ)
ビックリしてハーブティー飲む前より疲れちまったぜぃ






ハーブティー飲んでもイマイチ癒されない私に力を~
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ありがとうございます。
元気でてきたかも
明日は紅茶にお花浮かべてみようかな♪(懲りてない)
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by bhma-bhma | 2010-05-13 12:55 | おいしい

大好き!ホットケーキ♪

簡単だけど、おいしくて子どもも大人も大好き。ホットケーキ♪

『ぐりとぐら』はカステラだけど・・・
『まんまるぱん』パンケーキが作ってくれたおばあさんの家から逃げちゃうお話
『しろくまちゃんのほっとけーき』はしろくまちゃんが失敗しながらおいしそうなホットケーキを焼く話

こんな絵本を読んであげた後は、おやつもホットケーキで盛り上がります。
ホットケーキミックスで、簡単だから母も嬉しい☆


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ホットケーキの厚みを出すコツは生地を混ぜる時、混ぜ過ぎない。サイズはちょっぴり小さめに。弱火でゆっくりと焼く♪







明日もホットケーキを焼く力を私に!…クリックしていただけたら嬉しいデス

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ありがとうございます♪
子どものおやつを作っていたら、自分のおやつのタイミングを逃しちゃった~(泣)
明日はおいしいおやつ。食べるぞ~!お~!!
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by bhma-bhma | 2010-05-12 06:57 | おいしい