春のお料理。

春キャベツと豚肉の塩麹炒め。でございます。

…なんてことはない、ただの野菜炒めです。
手を抜きたいときは、皿を出すときにうやうやしくネーミングを言ってみる。

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すると
あえて、という雰囲気になる(様な気がする)
春キャベツをシンプルにおいしく食べたいがために…という。
他の野菜がなかったとか、味付けが面倒だったとかいういいわけが吹き飛ぶ(様な気がする)

新学期や引っ越しのシーズンには多用される料理方法(?)
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by bhma-bhma | 2012-04-26 12:25 | おいしい