焼き茄子ニュウ麺

夫が出張なので、心おきなく焼き茄子です☆
(夫は焼き茄子が嫌いで、匂いもイヤ!!と、いうので普段はあんまり食べられない)


ニュウ麺に入れたら、これまた~♪
おいしい!!
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宮崎には佐土原ナス。
というのがあるのですが、アクがすくなくてとってもジューシー♪
焼いたり、揚げたりという料理にとってもピッタリなんです。
この茄子を知ってから、我が家の茄子料理の機会が増えてマス
といっても。
丸ごと焼いたり、揚げたりするだけなのであんまり威張れませんけれど(笑)






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by bhma-bhma | 2011-08-02 11:11 | おいしい